SUSHI

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昨日はロンドンの日本食ブームのことを少し触れましたが、食材だけでなく日本レストランもずいぶん増えました。

これには大きく２つに分かれまして、日本人経営のお店、イギリス人もしくは日本人でない経営のお店です。
前者は、日本の居酒屋そのものであったりお寿司のカウンターがあったりで、ウエイターウエイトレスさんも日本人が多いです。そして出される物もほぼ純日本。

後者ですが、いわゆるなんちゃって和食のメニューがあったりします。回転寿司のお店では、お新香巻のお寿司だと思ったら中に黄ピーマンが入っていたり^^;
でも中には和食創作料理の「NOBU」など超高級店もあります。
イギリス人にとって、和食はヘルシーでオシャレなんだそうな。


スーパーやサンドイッチバーにもテイクアウエイ（お持ち帰り）のお寿司が売られています。しかしこれは日本人の私にはいただけないT.T シャリが硬すぎて、食べながら悲しくなってきます（笑）

でも、10年前から考えると、当時はスーパーでお寿司が買えるなんて夢にも思いませんでしたよー。



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